青島クッキープロジェクト(仮) #08 試作1回目
Hello world!
私たちは青島クッキープロジェクト(仮)です。
今回は、“試作はじめの一歩”をご報告させてください。
クッキーの製造は、スイーツのプロにおまかせ！
ここで大切なお知らせがひとつ
青島クッキー製造委託は、
青島ナビのクリスマスパーティーに毎年協賛してくださっている「パティスリー9」さんにお願いしています。
いつも素敵なスイーツでイベントを華やかにしてくれる、地元の大人気パティスリーさん。
クッキーを作ろう！と話して、真っ先に浮かんだのは9(ナイン)さんでした。
その確かな技術とセンスで、クッキーの可能性がぐんと広がっています！
9さんがいてくれるからこそ、無謀かもしれないコラボクッキーが実現できると確信しています。
そしてなんと、
試作費用を、パティスリー9さんがまたしても協賛してくださることに！！
心強い、ありがたいサポートありがとうございます！！
「青島のために」という気持ちが、じんわり伝わってくるその姿勢に、しみじみ感動しました。
私たちの「こんなの作ってみたい！」というアイデアを、惜しみなく形にしてくれるだけでなく、費用面まで力を貸してくださるなんて。感謝の気持ちは、とても言葉じゃ足りません。
このプロジェクトは、ほんとうに“人のあたたかさ”でできてるんだなって感じています。
資金ゼロからの挑戦。
美味しくて、楽しくて、面白い、こんなの見たことない、初めてのクッキーを作って、
青島の新しいおみやげ品にしたい！！
9さんパドラー
×
私たちサーファー
青島クッキーこの上ないスペシャルメンバーでお届けします！！
試作1回目｜小麦粉とバター？それとも米粉と米油？どっちもアリだった、クッキー試作第1回目！
今回の試作。主役は、ふたつのクッキー。
- 小麦粉×バターの王道サクほろタイプ(ティラノサウルス型)
- 米粉×米油のグルテンフリーやさしさ系(ステゴザウルス型)
青島の自然や文化、そしてお土産としての可能性を秘めた「青島クッキー」の土台となる存在。
基本のプレーンクッキーを決めるため。
そして型の方向性や大きさを決めるための試作です！！
どっちがより“青島らしい”のか。私たちもワクワクしながら試作に挑みました。
※今回は、味の試作です。
※また、クッキー型はパティスリー9さんの商品である恐竜クッキーのものを使ってくれました。
※青島クッキーはオリジナルの型を考え中。
サクッとバターの香り広がる「王道派」もいいけど…
まずは 小麦粉とバター。
バターの香りがふわ〜っと広がるあの感じ、やっぱり心がホッとしますよね。
すごくリッチなこの味は、観光のお土産としても、青島神社の参拝帰りにパクッと食べても◎
食べ歩きの品物が比較的少ない青島では、きっといいぞ。
青島クッキー、食べ歩いてください。
そして、インスタグラムにアップを！
ただし！販売や原価のことをを考えると、バターのコストは気になるところ。
悩ましい。
「え？これ米粉！？」ホロホロ食感にびっくり
次にトライしたのが、米粉×米油のグルテンフリークッキー。
アレルギー対応。ビーガン対応。ハラール対応になるのはもちろん、
口どけが優しくて、余韻もあって、なんとなくビスケットに近いのかな。軽めのホロホロした口当たり。
一緒に試食した私たちのキャプテンからも「これ、海外のお客さんにウケそう！」と大好評。
ただ、パティシエとキャプテンからすると、米油のにおいが気になるという意見。
やはりバターのあの香りには勝てないか。
バターの誘惑。
朗報は、9さんがすごく気にしていた、米粉クッキーへの型押しは
思っていたよりも上手くできて、米粉でもしっかり模様も出ています。
ただし、こちらもやっぱりコストが高め。お米、高いですもんね。連動して米粉の値段もあがっている。
う〜ん、課題は山積み！
青島クッキープロジェクトの私たちは、結果、小麦粉も米粉も。
どっちを食べてもおいしい！！という始末。
そんな舌しか持ってない。
いいの。みんなの力を集結して進むんだーーー！
クッキーに願いを込めて。「青島型」＋「おみくじ」案も登場！
クッキーの形にもアイデアが出ています！
青島神社のある島そのもののシルエットだったり
鬼の洗濯板をモチーフにした波型デザインだったり。
先日Threadsでもめっちゃナイスなコメントいただきました。
おみくじクッキーがいいなー
お土産で配るときに
楽しいと思います
「おみくじをクッキーと一緒にしたら面白いかも！」これはギミック案で出てたよねー。
ただしおみくじ封入は、衛生面の問題があるので、おみくじは別添えで検討中です♪
青島神社さんのおみくじ付けたいなー。それいいなー！！
売るって難しい。でもだからこそ、面白い。
正直、販売のハードルは高いです。
おみやげ屋さんやホテル、スーパーなどの店舗に置いてもらうには、手数料が40〜50％なんてザラ…。
いやこれマジでびっくりした。
なので、ふるさと納税や、バーチャル青島にバーチャル店舗を展開。ECサイトを利用して、
青島ナビっぽくスタートできないか模索中です。
それから、GWに青島の参道で試験販売ができないかな。
夏のビーチパークでのポップアップ出店なんて案も出てきています。
え、最高すぎない？
次回予告：青島型クッキー、デザイン難航中！？
今回の試作でだいぶ方向性が見えてきました。
- バターと米油、どっちにするかの最終調整
- 青島型、鬼の洗濯板モチーフのデザイン案決定
- 現在(仮)ロゴにつき、本ロゴの作成
- 商品写真の撮影とECページの作成へ！
- いつ(仮)がとれるのか
次回の打ち合わせでは、さらに詳細が詰められる予定です。
青島クッキープロジェクト（仮）、まだまだはじまったばかり。
でも、青島の未来をおいしくするために、私たちは今日も試作と妄想に全力です！
これからも、続報をお楽しみに〜！
\フォロミー/
青島クッキープロジェクト(仮)
宮崎 青島の新しいお土産品となる青島クッキーを、青島のみなさんとコラボレーションして一緒に作りたい！
▶︎▶︎2025年夏の販売を目指して爆走中
地域ナンバーワン情報発信基地の青島ナビがお届けします
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Aoshima Cookie Project (Tentative) #08
Hello world!
We are the Aoshima Cookie Project (tentative).
Today, we’re excited to share with you our very first step in the cookie prototyping journey!
Leave the baking to the pros!
Here’s a special announcement.
The production of our Aoshima Cookies has been entrusted to “Patisserie 9,” who has generously supported Aoshima Navi’s Christmas party every year.
This beloved local patisserie always brings a touch of sweetness and magic to our events. So naturally, when the idea of cookies came up, Patisserie 9 was the first name that popped into our minds.
With their skill and creativity, the possibilities for our cookies are expanding rapidly!
Thanks to 9-san, we truly believe this ambitious collaboration is possible.
And guess what?
Patisserie 9 is once again sponsoring us by covering the cost of the trial production!
Thank you for your incredibly generous support!
We’re deeply moved by your heartfelt commitment to Aoshima.
Not only are they helping bring our crazy cookie ideas to life, but they’re also supporting us financially—our gratitude is beyond words.
This project is really built on the warmth of people.
Starting from zero budget, we want to create delicious, fun, and totally new cookies that could become the next great souvenir of Aoshima!
Team Patisserie 9 × Team Surfers = Aoshima Cookie Dream Team!
Trial 1: Flour & Butter? Or Rice Flour & Rice Oil? Our First Attempt!
We tested two types of cookies:
- Wheat flour & butter: Classic, rich and crumbly (Tyrannosaurus shape)
- Rice flour & rice oil: Gluten-free and gentle (Stegosaurus shape)
This was to establish the base flavor and shape of the future “Aoshima Cookie.”
We were excited to see which felt more “Aoshima-like.”
Note: These trials focused on flavor only.
The cookie shapes used were from Patisserie 9’s dinosaur cookie molds.
We’re still designing original molds for Aoshima Cookies!
Classic Cookie Lovers, Rejoice!
The flour & butter version—classic and buttery—felt luxurious.
Perfect as a snack post-Aoshima Shrine visit, or a fun walk-around treat.
Blue skies, cookies in hand, and Instagram? Yes, please.
However, butter is expensive. Something to consider when it comes to pricing.
Surprised by the Rice Flour Version
The rice flour & rice oil cookie had a gentle melt-in-your-mouth feel.
Vegan and halal friendly too!
One of our team captains said, “This would be super popular with international tourists!”
Downside: the aroma isn’t quite as comforting as butter. But…
Good news! The rice flour worked surprisingly well with the cookie molds.
The patterns were clearly visible—win!
Still, rice flour costs are high due to rising rice prices.
Many challenges lie ahead!
Our verdict? We loved both. Our taste buds are uselessly unhelpful.
But we’ll move forward together, powered by collective strength and passion!
Cookie Wishes: Shape & Fortune Cookie Ideas
New shape ideas are pouring in!
- Aoshima Island silhouette
- Wave patterns inspired by “Oni no Sentakuita” rock formation
And someone on Threads had an awesome suggestion:
“What if the cookies came with fortunes inside?”
We loved the idea of combining cookies with omikuji (Japanese fortunes)!
For hygiene reasons, we’re considering attaching them separately—perhaps even from Aoshima Shrine itself?
Selling is Hard. But That’s What Makes it Fun.
Let’s be real—selling is tough.
Retail markup can be 40–50%. That’s wild.
So we’re exploring furusato tax donations, virtual Aoshima shopfronts, and e-commerce options.
We’re also hoping to trial sales during Golden Week along the shrine path,
And maybe pop-up sales at the beach park this summer. Sounds awesome, right?
Next Time: Struggles in Cookie Design!
We’re getting closer:
- Butter vs. Rice Oil: Final decision coming soon
- Aoshima & wave-shaped mold design underway
- Logo design moving from draft to official
- Product photography & EC site prep coming next!
When will the (tentative) be removed from our name?
The next meeting will focus on tightening these details.
The Aoshima Cookie Project (tentative) has just begun,
but we’re pouring our hearts into it—one delicious experiment at a time.
Stay tuned for more updates!
\follow me/
아오시마 쿠키 프로젝트(가칭) #08
Hello world!
저희는 ‘아오시마 쿠키 프로젝트 (가칭)’입니다.
이번에는 “시작은 시제품부터!” 라는 첫걸음을 여러분께 보고 드릴게요.
쿠키 제작은 디저트 전문가에게 맡겨주세요!
여기서 중요한 소식 하나!
아오시마 쿠키의 제조는, 매년 아오시마 나비의 크리스마스 파티에 후원해주시는 「파티세리9」에 의뢰드렸어요.
항상 멋진 디저트로 행사를 빛내주는, 지역에서 대인기인 파티세리 가게.
쿠키를 만들어보자! 했을 때 가장 먼저 떠오른 건 역시 9(나인)님이었죠.
확실한 기술력과 센스로 쿠키의 가능성이 쭉쭉 넓어지고 있어요!
무모할지도 모를 이 콜라보 쿠키가 가능할 거란 확신도, 바로 9님이 계셔서입니다.
그리고 놀라운 소식!
시제품 단계에 드는 비용까지, 파티세리9님이 다시 한 번 후원해주시기로!!
정말 든든하고 감사한 지원입니다!!
“아오시마를 위해서”라는 진심이 고스란히 전해져서, 감동 그 자체였어요.
저희가 “이런 쿠키 만들어보고 싶어요!”라고 말하면, 아낌없이 모양으로 구현해주시고, 거기다 비용까지 도와주시다니.
감사의 마음을 말로 다 표현할 수 없어요.
이 프로젝트는 정말 ‘사람의 따뜻함’으로 이루어지고 있어요.
자금 제로에서 도전 시작.
맛있고, 즐겁고, 신기하고, 지금껏 본 적 없는 그런 쿠키를 만들어
아오시마의 새로운 명물 선물로 만들고 싶어요!!
9님 패들러
×
우리 서퍼들
아오시마 쿠키, 최고의 스페셜 멤버로 전해드릴게요!
시제품 1탄: 밀가루와 버터? 아니면 쌀가루와 쌀기름? 둘 다 좋았던 쿠키 시제품 첫 시도!
이번 시제품에서는, 두 가지 쿠키가 주인공이에요.
- 밀가루 × 버터: 바삭하고 부드러운 정통 타입 (티라노사우루스 모양)
- 쌀가루 × 쌀기름: 글루텐프리, 부드러운 맛 (스테고사우루스 모양)
아오시마의 자연과 문화를 담은, 그리고 기념품으로의 가능성을 지닌
‘아오시마 쿠키’의 기본형을 정하기 위한 시도였어요.
형태의 방향성과 크기도 정하기 위한 실험이었죠!
어떤 게 더 “아오시마답다” 느껴질지, 저희도 두근두근하며 도전했답니다.
※이번에는 ‘맛’ 중심의 시제품입니다.
※쿠키 모양은 파티세리9님의 공룡 쿠키 제품형을 사용했습니다.
※아오시마 쿠키는 오리지널 형태를 기획 중이에요.
바삭하고 고소한 “정통 派”도 매력!
먼저, 밀가루와 버터.
버터 향이 확 퍼지는 그 느낌, 역시 마음이 포근해져요.
이 풍미는 관광 선물로도, 아오시마 신사 참배 후 간식으로도 딱이에요.
길거리 음식이 적은 아오시마에서는, 진짜 매력적일 것 같아요.
아오시마 쿠키, 거리에서 들고 다니며 드셔보세요.
그리고 인스타에 업로드도!
하지만! 판매와 원가를 생각하면, 버터의 가격이 걱정되는 부분.
고민이 많아집니다.
“헉, 이게 쌀가루?” 부드럽고 놀라운 식감
다음은 쌀가루 × 쌀기름 글루텐프리 쿠키.
알레르기 대응, 비건 대응, 할랄 대응까지 OK!
입 안에서 살살 녹는 느낌, 여운도 있고, 약간 비스킷 같기도 해요.
같이 시식한 저희 캡틴도 “이건 해외 관광객한테 인기 많을 것 같아!”라며 극찬!
단, 파티시에와 캡틴은 쌀기름 향이 약간 신경 쓰인다고 했어요.
아무래도 버터 향의 유혹은 강하네요.
희소식은, 9님이 걱정했던 쌀가루 쿠키의 ‘틀 찍기’가
생각보다 잘 되어 모양도 잘 나왔다는 점!
단점은, 쌀값이 비싸서 쌀가루도 고가라는 점.
음… 과제가 산더미예요!
결국 저희 아오시마 쿠키 팀은, 밀가루도 쌀가루도
“다 맛있다!!”라는 결론.
입맛이 너무 복잡한 거 아니에요?
그래도 괜찮아요. 모두의 힘을 모아 앞으로 나아갈 거예요ーー！
쿠키에 담긴 소원. ‘아오시마형’＋‘오미쿠지’ 아이디어도 등장!
쿠키 형태에 대한 아이디어도 계속 나오고 있어요!
아오시마 신사가 있는 섬의 실루엣
그리고 오니의 빨래판을 모티브로 한 물결 무늬 등등
얼마 전 Threads에서 이런 멋진 댓글도 받았죠.
“오미쿠지 쿠키 좋겠다〜
선물로 나눠줄 때 재미있을 것 같아요”
“쿠키에 오미쿠지를 넣으면 재밌을 것 같아!”
이건 저희 내부에서 기믹 아이디어로도 나왔었어요.
하지만 위생 문제로, 오미쿠지는 별도로 첨부하는 방향을 검토 중이에요♪
아오시마 신사의 오미쿠지, 넣고 싶다〜 그거 진짜 멋질 것 같아요!
판매는 어렵다. 그래서 더 재미있다.
사실, 판매의 벽은 높아요.
기념품 가게나 호텔, 마트에 두려면 수수료가 40〜50%라네요…
진짜 놀랐어요.
그래서 ‘후루사토 납세’나 ‘버추얼 아오시마’에 가상 매장을 열거나
EC사이트를 활용해서, 아오시마 나비답게 시작할 수 있는 방법을 모색 중이에요.
또한, 골든위크에 아오시마 참도에서 시범 판매도 검토 중이고
여름 해변공원 팝업 출점도 기획되고 있어요.
어머, 너무 멋진 거 아니에요?
다음 예고: 아오시마형 쿠키, 디자인 난항 중!?
이번 시제품으로 많이 방향이 보였어요.
- 버터 vs 쌀기름, 최종 결정 조정 중
- 아오시마형・오니의 빨래판 모티브 디자인 확정
- 현재 (가칭) 로고 → 정식 로고 제작 중
- 상품 사진 촬영과 EC페이지 준비까지!
(가칭)이 빠질 날은 언제일까…?
다음 회의에서 더욱 디테일이 정리될 예정이에요.
아오시마 쿠키 프로젝트 (가칭), 이제 막 시작했어요.
하지만 아오시마의 미래를 맛있게 만들기 위해
오늘도 전력을 다해 시제품과 상상에 몰입 중입니다!
앞으로의 소식도 기대해주세요〜！
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青岛曲奇项目（暂定）#08
Hello world！
我们是“青岛饼干计划（暂定）”。
这次，要向大家汇报我们迈出的第一步：「从试做开始！」
制作饼干，就交给甜点师傅吧！
这里有个重要消息！
这次“青岛饼干”的制作，我们拜托了每年为青岛NAVI圣诞派对提供赞助支持的「Pâtisserie 9」。
他们每次都用美味的甜点为活动增添光彩，是在地超受欢迎的人气甜点店。
当我们想到“来做点饼干吧！”时，第一个浮现在脑海中的，就是9桑。
他们扎实的技术和绝妙的灵感，让我们对这次饼干的可能性越来越有信心！
而且，令人惊喜的是——
这次的试作品费用，也由Pâtisserie 9再次赞助支持！
真的非常非常可靠和感激！
他们那句“因为是为青岛”，让我们感动不已。
我们只是说：“我们想试试做这样的饼干！”
他们就毫无保留地做出形状，甚至连试作费用都愿意帮忙承担……
真的，不知道该怎么表达这份感激之情。
这个项目，真的是由“人与人之间的温情”推动起来的。
我们从零预算起步，
想要做出好吃、有趣、新颖、前所未见的饼干，
让它成为青岛的新伴手礼！
9桑（桨手）
×
我们（冲浪手）
青岛饼干，以超级特别的成员组合为大家呈上！
试作品Vol.1：是小麦粉＋黄油？还是米粉＋米油？两种都好吃的第一弹试作！
这次的试作品，我们准备了两款饼干。
- 小麦粉 × 黄油：香脆柔软的正统款（霸王龙造型）
- 米粉 × 米油：无麸质，口感细腻（剑龙造型）
我们尝试的是，能否制作出代表“青岛自然与文化”的饼干，
也同时作为伴手礼商品具备可能性。
这次的试作，也包含了对饼干形状、尺寸的测试。
什么样的款式最有“青岛味”？我们自己也非常期待！
※本次主要以“味道测试”为目标的试作。
※饼干的模具使用了Pâtisserie 9原有的“恐龙饼干”模具。
※青岛饼干将会使用原创造型，正在企划中！
香脆浓郁的「正统派」也很吸引人！
首先是小麦粉 × 黄油。
一打开，浓郁的奶油香气扑鼻而来，令人安心。
这股香味，无论是作为观光伴手礼，还是在参拜青岛神社后的小点心，都十分适合。
在青岛这样“街头零食较少”的地方，这样的存在感特别强。
希望大家在青岛街头边走边吃青岛饼干，
然后顺便在Instagram上也发一发照片！
不过，想到今后要销售时的成本问题，
黄油价格较高，会成为一个需要好好考虑的点。
“咦？这是米粉？”细腻到让人惊讶的口感
接下来是米粉 × 米油的无麸质饼干。
对过敏、素食、清真等多种需求都OK！
口感轻柔，入口即化，回味悠长，有点像小饼干那种口感。
一起品尝的我们“队长”也说：“这个肯定会受到外国游客欢迎！”大大点赞！
不过，糕点师和队长都提到，
米油的香气稍微有点突出。
果然还是黄油的香味更具诱惑力啊。
好消息是，9桑之前担心米粉饼干会不容易压模，
但实际操作发现比想象中还顺利，形状也很漂亮！
不过问题是，米价最近上涨，
导致米粉的成本也较高……
嗯，我们的课题堆积如山！
最后，我们青岛饼干团队一致结论：
小麦粉也好吃，米粉也好吃！
我们是不是太贪心啦？
但没关系，大家一起齐心协力向前走吧ーー！
饼干中的祈愿心愿。青岛形状＋抽签签文的创意也登场！
关于饼干的造型，我们也在不断构思中！
像是青岛神社所在的小岛轮廓、
鬼之洗衣板形状的波浪纹样等等～
前几天我们在Threads上还收到一个超棒的留言：
“抽签饼干好有趣～
拿来当伴手礼送人也很好玩！”
其实“在饼干里放入抽签”的点子，
在我们内部也曾作为“机关创意”被提出来过。
但考虑到食品卫生问题，
目前正在考虑以“附赠小签纸”的形式来实现这个想法♪
如果是放青岛神社的御神签……哇，想想就觉得超棒！
想销售可真不容易。但正因如此，才更好玩！
事实上，要正式销售，是件很难的事情。
若要在伴手礼店、饭店或超市上架，听说手续费要40〜50%…
我们都被吓到了。
所以我们也在思考用“故乡纳税”或者“虚拟青岛”等方式，
以EC网站开店，
打造一个“青岛NAVI式”的销售路径。
同时，我们也在考虑黄金周期间在青岛参道上进行试卖，
还有夏季海边公园的快闪摊位计划也正在酝酿中……
哇，真的越来越期待了！
下期预告：青岛造型饼干设计陷入苦战中！？
通过这次试作，我们也看到了不少方向：
- 黄油 vs 米油，最终选择还在调整
- 青岛形状、鬼之洗衣板造型设计逐步确定
- 正在把现在的「暂定Logo」 → 正式Logo进行设计中
- 拍摄商品图、准备EC页面！
究竟我们什么时候能把“（暂定）”拿掉呢……？
下一次的制作会议中，估计会有更多明确的定案！
青岛饼干计划（暂定），才刚刚启程。
为了让青岛的未来更加甜美，
我们今天也在认真进行试作和想象中！
请大家继续关注我们的后续进展吧〜！
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