パティスリー9（ナイン）

パティスリー9（ナイン）
PATISSERIE 9: Baking Joy into Aoshima’s Community, One Sweet at a Time

お店紹介
パティスリー9（ナイン）は、宮崎市清武町にある洗練された洋菓子店です。グレー調の落ち着いた店内に、流木を使ったランプが印象的な空間で、宮崎県産の食材を活かしたスイーツを提供しています。
特にグルテンフリーの米粉マフィンや季節の素材を活かした焼き菓子に定評があり、素材へのこだわりと丁寧な仕事が光るパティスリーです

青島とのつながり
パティスリー9は青島ではありませんが、青島の海でSUP（スタンドアップパドルボード）を楽しむパドラーとして青島と深い繋がりを持っています。
海を通じて青島の自然に魅了され、その縁から青島ナビの活動にも協力いただくようになりました。

青島クリスマスナイトへの貢献
2021年から毎年開催されている青島クリスマスナイトにおいて、パティスリー9は欠かせない存在となっています。特に子どもたちが最も楽しみにしているサンタからのクリスマススイーツの提供を担当。
本格的なケーキではなく、限られた予算の中で子どもたちが喜ぶ特別なスイーツを考案し、毎年クリスマスの思い出を作ってくれています。

子どもたちの笑顔のために試行錯誤を重ね、「サンタさんからのプレゼント」として大切に手渡されるスイーツは、青島クリスマスナイトの恒例となり、年々参加者が増えるイベントの魅力の一つとなっています。

青島クラフトクッキープロジェクトへの参画
近年、原材料の高騰により小さなパティスリーとして厳しい状況にありながらも、「青島クッキープロジェクト」の中心的役割を担うことになりました。
このプロジェクトは青島の新しいお土産品開発を目指す取り組みで、パティスリー9はそのレシピ開発から製造までを担当。

青島の魅力を詰め込んだクッキーとして、地元食材を生かしたレシピを開発し、一枚一枚丁寧に焼き上げています。
「ただのお土産ではなく、青島の思い出を持ち帰ってもらえるような、こだわりのクッキー」を目指しています。

原材料高騰の影響で、2025年のバレンタインデーにはトリュフの販売を見送るという苦渋の決断をせざるを得なかった状況もありましたが、そのような中でも青島の地域活性化に貢献したいという思いから「青島クラフトクッキー」の製造に情熱を注いでいます。

パティシエからのメッセージ
「小さなパティスリーですが、素材の良さを活かした本物のおいしさを届けたい。青島クリスマスナイトで子どもたちの笑顔を見ると、パティシエ冥利に尽きます。青島クッキープロジェクトを通じて、青島の魅力を多くの方に知ってもらえるよう、これからも一つ一つ丁寧に焼き上げていきます。」

おすすめ商品
– グルテンフリー米粉マフィン: 宮崎県産の食材を使用した、小麦粉を使わないヘルシーなマフィン
– 季節の焼き菓子: 旬の素材を活かした、その時期だけの限定焼き菓子
– 青島クラフトクッキー: 青島クッキープロジェクトから生まれた、青島の魅力を詰め込んだ特別なクッキー

店舗情報
店名: PATISSERIE 9（パティスリー ナイン）
住所: 宮崎県宮崎市清武町加納2丁目4-2
電話番号: 0985-77-6155
営業時間: 10:00～19:00
定休日: 不定休
Instagram: [@cake_nine](https://www.instagram.com/cake_nine/)

# PATISSERIE 9 – Aoshima Navi Members Page

**”PATISSERIE 9: Baking Joy into Aoshima’s Community, One Sweet at a Time”**

## Shop Introduction

PATISSERIE 9 is a sophisticated pastry shop located in Kiyotake, Miyazaki City. With a calming gray interior highlighted by distinctive driftwood lamps, this patisserie offers sweets made from Miyazaki’s local ingredients. They’re particularly known for their gluten-free rice flour muffins and seasonal baked goods, showcasing their commitment to quality ingredients and meticulous craftsmanship.

## Connection to Aoshima

While the owner-patissier doesn’t live in Aoshima, they have a deep connection to the area as a paddler who enjoys SUP (Stand-Up Paddleboarding) in Aoshima’s waters. Captivated by Aoshima’s natural beauty through the ocean, this connection led to their involvement with Aoshima Navi’s activities.

## Contribution to Aoshima Christmas Night

Since the event began in 2021, PATISSERIE 9 has become an essential part of the annual Aoshima Christmas Night. They’re responsible for providing the Christmas treats from Santa that children look forward to most. Rather than traditional cakes, they create special sweets that children adore within a limited budget, helping create Christmas memories year after year.

After much experimentation to bring smiles to children’s faces, these sweets, carefully handed out as “Presents from Santa,” have become a tradition of Aoshima Christmas Night and one of the attractions of this growing event.

## Participation in the Aoshima Craft Cookie Project

Despite facing challenges as a small patisserie due to rising ingredient costs, they’ve taken on a central role in the “Aoshima Cookie Project.” This initiative aims to develop new souvenirs for Aoshima, with PATISSERIE 9 handling everything from recipe development to production.

They’ve developed recipes using local ingredients to create cookies filled with Aoshima’s charm, each one carefully baked by hand. Their goal is to create “not just souvenirs, but carefully crafted cookies that let visitors take home memories of Aoshima.”

Although the rising cost of ingredients forced them to make the difficult decision to forgo selling truffles for Valentine’s Day 2025, they continue to pour their passion into making “Aoshima Craft Cookies” out of a desire to contribute to Aoshima’s revitalization.

## Message from the Patissier

“Though we’re a small patisserie, we want to deliver authentic taste that makes the most of quality ingredients. Seeing children’s smiles at Aoshima Christmas Night is the greatest reward for me as a patissier. Through the Aoshima Cookie Project, we’ll continue to bake each cookie with care so that more people can discover the charm of Aoshima.”

## Recommended Items

– **Gluten-Free Rice Flour Muffins**: Healthy muffins made without wheat flour, using ingredients from Miyazaki Prefecture
– **Seasonal Baked Goods**: Limited-edition baked goods that showcase seasonal ingredients
– **Aoshima Craft Cookies**: Special cookies born from the Aoshima Cookie Project, filled with the charm of Aoshima

## Shop Information

**Name**: PATISSERIE 9
**Address**: 2-4-2 Kano, Kiyotake-cho, Miyazaki City, Miyazaki Prefecture
**Phone**: 0985-77-6155
**Hours**: 10:00-19:00
**Closed**: Irregular holidays
**Instagram**: [@cake_nine](https://www.instagram.com/cake_nine/)

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# 糕点坊9号 – 青岛导航会员页面

**”糕点坊9号：将欢乐融入青岛社区，一份甜点就是一份心意”**

## 店铺介绍

糕点坊9号是位于宫崎市清武町的一家精致西式糕点店。店内以灰色调为主，漂流木灯罩营造出令人印象深刻的空间，提供使用宫崎县产食材制作的甜点。特别以无麸质米粉松饼和应季烘焙食品闻名，展现了对食材的讲究和细致入微的工艺。

## 与青岛的联系

虽然糕点坊9号的店主甜点师并非居住在青岛，但他作为一名在青岛海域享受桨板（SUP）的爱好者，与青岛有着深厚的联系。通过大海，他被青岛的自然之美所吸引，这种缘分让他开始参与青岛导航的各项活动。

## 对青岛圣诞之夜的贡献

自2021年以来，糕点坊9号已成为每年举办的青岛圣诞之夜不可或缺的一部分。他们负责提供孩子们最期待的来自圣诞老人的圣诞甜点。这些并非传统蛋糕，而是在有限预算内精心设计的特别甜点，让孩子们欢喜，年复一年地帮助创造圣诞回忆。

经过不断尝试，为了能看到孩子们的笑容，这些作为”圣诞老人礼物”精心递送的甜点已成为青岛圣诞之夜的传统，也是这个不断壮大的活动魅力之一。

## 参与青岛手工饼干项目

尽管作为小型糕点店面临原材料成本上涨的挑战，他们仍然担任了”青岛饼干项目”的核心角色。这个项目旨在开发青岛的新纪念品，糕点坊9号负责从配方开发到生产的全过程。

他们开发了使用当地食材的配方，制作充满青岛魅力的饼干，每一块都细心烘焙。他们的目标是创造”不仅仅是纪念品，而是让游客能够带回青岛回忆的精心制作的饼干”。

尽管原材料成本上涨迫使他们做出艰难决定，放弃了2025年情人节的松露巧克力销售，但出于对青岛振兴的贡献愿望，他们仍继续热情投入”青岛手工饼干”的制作。

## 甜点师的留言

“虽然我们是一家小型糕点店，但我们希望传递能够充分发挥优质食材特色的真实美味。在青岛圣诞之夜看到孩子们的笑脸，是作为甜点师的最大满足。通过青岛饼干项目，我们将继续精心烘焙每一块饼干，让更多人了解青岛的魅力。”

## 推荐产品

– **无麸质米粉松饼**：使用宫崎县产食材制作，不含小麦粉的健康松饼
– **应季烘焙食品**：充分展现时令食材的限定烘焙食品
– **青岛手工饼干**：从青岛饼干项目诞生的特别饼干，融入青岛的魅力

## 店铺信息

**店名**：PATISSERIE 9（糕点坊9号）
**地址**：宫崎县宫崎市清武町加纳2丁目4-2
**电话**：0985-77-6155
**营业时间**：10:00～19:00
**休息日**：不固定
**Instagram**：[@cake_nine](https://www.instagram.com/cake_nine/)

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# 파티세리 9(나인) – 아오시마 내비 멤버스 페이지

**”파티세리 9: 한 개의 디저트로 아오시마 커뮤니티에 기쁨을 구워내다”**

## 매장 소개

파티세리 9(나인)은 미야자키시 키요타케초에 위치한 세련된 양과자점입니다. 회색 톤의 차분한 실내에 유목으로 만든 램프가 인상적인 공간에서 미야자키현 지역 식재료를 살린 스위트를 제공합니다. 특히 글루텐 프리 쌀가루 머핀과 계절 식재료를 활용한 구운 과자로 정평이 나 있으며, 식재료에 대한 고집과 정성 어린 작업이 빛나는 파티세리입니다.

## 아오시마와의 연결

파티세리 9의 오너 파티시에는 아오시마에 거주하지는 않지만, 아오시마 바다에서 SUP(스탠드업 패들보드)를 즐기는 패들러로서 아오시마와 깊은 인연을 맺고 있습니다. 바다를 통해 아오시마의 자연에 매료되어, 그 인연으로 아오시마 내비의 활동에도 협력하게 되었습니다.

## 아오시마 크리스마스 나이트 기여

2021년부터 매년 개최되는 아오시마 크리스마스 나이트에서 파티세리 9은 빼놓을 수 없는 존재가 되었습니다. 특히 아이들이 가장 기대하는 산타로부터의 크리스마스 스위트 제공을 담당합니다. 본격적인 케이크가 아닌, 제한된 예산 내에서 아이들이 좋아할 특별한 스위트를 고안하여 매년 크리스마스 추억을 만드는 데 도움을 주고 있습니다.

아이들의 미소를 위해 시행착오를 거듭하며, “산타 할아버지로부터의 선물”로 소중하게 전달되는 스위트는 아오시마 크리스마스 나이트의 연례 행사가 되었으며, 해마다 참가자가 늘어나는 이벤트의 매력 중 하나가 되었습니다.

## 아오시마 크래프트 쿠키 프로젝트 참여

최근 원자재 가격 상승으로 작은 파티세리로서 어려움에 직면해 있음에도 불구하고, “아오시마 쿠키 프로젝트”의 중심적 역할을 맡게 되었습니다. 이 프로젝트는 아오시마의 새로운 기념품 개발을 목표로 하는 노력으로, 파티세리 9은 레시피 개발부터 제조까지 담당합니다.

아오시마의 매력을 담아낸 쿠키로서 지역 식재료를 활용한 레시피를 개발하고, 한 장 한 장 정성스럽게 구워내고 있습니다. “단순한 기념품이 아닌, 아오시마의 추억을 가져갈 수 있는, 고집이 담긴 쿠키”를 목표로 합니다.

원자재 가격 상승의 영향으로 2025년 발렌타인데이에는 트러플 판매를 포기하는 어려운 결정을 내려야 했지만, 그럼에도 불구하고 아오시마 지역 활성화에 기여하고자 하는 마음에서 “아오시마 크래프트 쿠키” 제조에 열정을 쏟고 있습니다.

## 파티시에의 메시지

“작은 파티세리지만, 재료의 좋은 점을 살린 진짜 맛을 전하고 싶습니다. 아오시마 크리스마스 나이트에서 아이들의 미소를 보면 파티시에로서 더없이 기쁩니다. 아오시마 쿠키 프로젝트를 통해 아오시마의 매력을 많은 분들에게 알려드릴 수 있도록, 앞으로도 하나하나 정성을 다해 구워내겠습니다.”

## 추천 상품

– **글루텐 프리 쌀가루 머핀**: 미야자키현산 식재료를 사용한, 밀가루를 사용하지 않은 건강한 머핀
– **계절 구운 과자**: 제철 재료를 살린, 그 시기에만 맛볼 수 있는 한정 구운 과자
– **아오시마 크래프트 쿠키**: 아오시마 쿠키 프로젝트에서 탄생한, 아오시마의 매력을 담은 특별한 쿠키

## 매장 정보

**상호명**: PATISSERIE 9(파티세리 나인)
**주소**: 미야자키현 미야자키시 키요타케초 카노 2-4-2
**전화번호**: 0985-77-6155
**영업시간**: 10:00～19:00
**휴무일**: 부정기 휴무
**인스타그램**: [@cake_nine](https://www.instagram.com/cake_nine/)